Endnu en græsningssæson går på hæld, ja faktisk den 10 af slagsen siden vi stiftede Holme Ådalens Afgræsningsforening i 2012.  I alle årene har vi gennem afgræsning af engene langs med Holme å genskabt og vedligeholdt den lysåbne eng og dermed bidraget til biodiversiteten i ådalen. Vores trofaste naturplejere – primært køer af racen skotsk højland, har hvert år ædt sig gennem store mængder græs, urter, pilekrat mv. som er blevet omsat til, vil vi vove at påstå, noget af det mest bæredygtige kød der fås!

I løbet af oktober måned forventer vi, at skulle slagte 7-8 stude samt et antal køer af Skotsk Højland. I skrivende stund er der forhåndsreservationer på kød fra 3 af studene.

Hvis du vil sikre dig noget lækkert oksekød til konkurrencedygtige priser, kan du bestille det enten via bestillingsformularen på vores hjemmeside  https://holmeaadalens.dk/koedsalg/

eller ved at sende en mail til grasningsforening@hotmail.com

Du er også meget velkommen til, at henvende dig på telefon 4034 5630, hvis du har spørgsmål eller ønsker at bestille oksekød.

Du vil få nærmere besked om tidspunkt for udlevering af det kød, som du bestiller! Der vil også være mulighed for, at få leveret kødet med kølebil efter nærmere aftale og mod en beskeden merpris.

Læs mere på foreningens hjemmeside  https://holmeaadalens.dk/.

Sidste år blev stort set alt kød i kødkasser (udskæringer) og hakkekød mv. vakuumeret og påsat mærkat med dato, indhold mv. hvilket selvfølgelig koster lidt ekstra, men som letter håndteringen og gør, at kødet kan lægges direkte i fryseren.

I løbet af denne uge – uge  23 – får vi hakkekød og grillpølser retur fra slagtehuset, som vores trofaste medlemmer får forhåndsret til at købe.

Hakkekødet (ca. 4-8% fedt) vakuumpakkes i portioner a´500 gram lige til fryseren.                 Pris 88 kr./kg.

Mindstesalg 2 kg. = 4 pakker.

Oksegrillpølser/frankfurtere vakuumpakkes med 6 stk. pølser a´ 100 gram i hver pakke.       Pris 68 kr./pakke

Vi er leveringsdygtige i følgende tre slags:

• Frankfurtere Classic Højland
• Frankfurtere Chili Højland
• Frankfurtere Ramsløg Højland

Bestilling enten via hjemmesiden her eller ring evt. send en sms til 4034 5630 hurtigst muligt og gerne inden på fredag  11/6!

Interesseret i kødsalget?

Sommeren er på vej, og græsset på engene er begyndt at vokse godt. Derfor er vi begyndt at flytte kreaturerne fra vinterhiet til de grønne enge omkring Holme Å.

Hvis du går tur langs åen er der ikke grund til at være bekymret for dyrene, de er meget rolige og gør normalt  ikke nogen fortræd. De er nogen gange ret  nysgerrige og vil lige kigge, om der måske skulle være en gulerod eller en anden godbid at få, men man kan bare gå forbi dem, hvis man ikke har lyst at snakke med dem.

I avisen har man enkelte gange læst om nogen, der har haft uheldige oplevelser med kreaturer, men det er oftest fordi folk har haft en hund med i snor. Hunde kan godt ophidse en ko med kalv, så har du hunden med,  er det nok bedst at undgå at komme for tæt på dyrene.

Der er en del små kalve at kigge på, de er utrolig søde, så prøv at gå ned og tag et kig på dem.

Indbydelse til arbejdsdag fredag den 29. april kl. 14.00

Inden længe skal vores kreaturer atter i gang med plejen af vores lysåbne enge. Derfor indbyder vi traditionen tro til nogle timers hyggeligt arbejde og socialt samvær.

Vi håber du har tid og lyst til at komme og give en hånd med!

Indkaldelse til generalforsamling i

Holme Ådalens Afgræsningsforening

Torsdag d. 21. april 2022, kl. 19.00

Multihuset, Smedebakken 16, Starup, 7200 Grindsted.

Dagsorden:

• Valg af dirigent og referent.
• Bestyrelsens beretning.
• Fremlæggelse og godkendelse af det reviderede regnskab.
• Foreliggende forslag fra bestyrelsen eller medlemmerne.
• Foreningens udvikling – åben debat.
• Fremlæggelse af budget samt godkendelse heraf.
• Valg til bestyrelse og en suppleant: På valg fra bestyrelsen er: Vagn Kristiansen og Lars Lauritsen. Brian Jeppesen (kasserer) indvilgede sidste år, at fortsætte i bestyrelsen frem til dette års generalforsamling. Der skal derfor vælges et medlem til bestyrelsen gældende for et år.
• Valg af revisor og en revisor suppleant. På valg er Carsten Skjødt og Mikkel Ottesen.

Af hensyn til forplejningen bedes tilmelding til generalforsamlingen ske senest tirsdag den 19. april til graesningsforening@hotmail.com eller på 40345630.

Med venlig hilsen

På bestyrelsens vegne

Lars Lauritsen

Foreningen har nu igen godt oksekød til salg. Der vil være pæne mængder af både hakket oksekød og udskåret kød  – stege/bøffer/suppekød.

Hvis du ønsker  at få del i det gode kød fra dyr, der har græsset på rene naturarealer i rolige forhold,  kan det bestilles her på siden  Kødsalg af godt oksekød NYT-NYT

I år har vi som noget nyt introduceret Luksus pakker – læs mere om den på Kødsalgssiden nævnt ovenfor.

Er der problemer med at bestille kan I henvende Jer til et medlem af bestyrelsen.

Indkaldelse til generalforsamling i

Holme Ådalens Afgræsningsforening

Tirsdag d. 5. oktober 2021, kl. 19.00

Multihuset, Smedebakken 16, Starup, 7200 Grindsted.

Dagsorden:

• Valg af dirigent og referent.
• Bestyrelsens beretning.
• Fremlæggelse og godkendelse af det reviderede regnskab.
• Foreliggende forslag fra bestyrelsen eller medlemmerne.
• Foreningens udvikling – åben debat.
• Fremlæggelse af budget samt godkendelse heraf.
• Valg til bestyrelse og en suppleant: På valg fra bestyrelsen er: Carsten Skjødt, Flemming Pedersen og Brian Jeppesen. Carsten Skjødt ønsker ikke genvalg.
• Valg af revisor og en revisorsuppleant. (Per Skou Jessen og Mikkel Ottesen. Per ønsker ikke genvalg)

Af hensyn til forplejningen bedes tilmelding til generalforsamlingen ske senest søndag den 2. oktober 2021 til l.lauritsen@live.dk eller på 40345630.

Med venlig hilsen

På bestyrelsens vegne

Lars Lauritsen

NYT-NYT

Vi vil, når vi slagter næste gang, forsøge at tilbyde en luksus udskæring af det lækre kød fra dyrene i Afgræsningsforeningens enge.

Der er mange, der har giver udtryk for, at de har svært ved at få brugt f.eks. tværreb, oksebryst , osso buco og nogle af de andre udskæringer fra forenden af koen. Derfor vil vi få slageren til at afpudse kødet i forenden og  lave det til hakket oksekød.

Det ekstra arbejde og at der også bliver lidt færre kg pga. at mere knogler og fedt skæres væk, gør at prisen derfor bliver lidt højere – 105 kr pr kg. Til gengæld får man så mulighed for at lave hakke-drenge af de stykker, som man før havde lidt udfordringer med.

Kig ind på siden med Kødsalg og læs mere om de nye tiltag.

Vi forventer at slagte et  pænt antal dyr i slutningen af Oktober/start November, så bestil bare allerede nu,  Alle bestillinger bliver skrevet op, og I vil blive kontaktet når vi ved mere præcist ,hvornår det vil blive udleveret.