Kødkasser 10 kg / 20 kg, som Standard / Standard Plus eller køb af kvarte/halve dyr.
Okse kød sælges i forskellige kombinationer. Det kan fås i kasser med 10 eller 20 kg kød med en sammensætning af både udskæringer som steaks, culotte, gullasch, oksestege, og hakket kød, eller som kvarte eller halve dyr. Mere detaljeret beskrivelse findes nedenfor.
Hvis man har fået lyst til at prøve at smage det fantastiske oksekød fremavlet med fokus på dyrevelfærd, kan man bestille det her.
Køb af udskåret oksekød i kødkasser
Vi tilbyder 10 eller 20 kg kasser med en blanding af udskåret og hakket kød . Der vil være Standard kasser med de sædvanlige udskæringer fra dyret, som kan være steaks, culotte, mørbrad, bov, tykkam, tværreb, hakket kød etc.
Man kan også bestille en såkaldt Standard Plus kasse. Her vil de udskæringer fra forenden af dyret, så som tværreb, oksebryst og lignende (typisk suppekød) være pillet af og brugt som extra hakket kød . Prisen vil selvfølgelig være lidt højere end for Standard kassen for slagteren bruger tid for at pille kød af knoglerne og bruge det til mere hakket kød. Kødet fra bagenden af dyret bliver helt som tidligere parteret til de sædvanlige gode udskæringer og stege som nævnt ovenfor. Dette initiativ kommer, fordi mange har givet udtryk for, at de har svært ved at få brugt f.eks. oksebryst, tværreb og lignende.
Kødet i begge typer er vakuum pakket i mindre portioner og klar til fryseren- f.eks. er hakket kød pakket i 500 g , steaks og lign. ligger typisk 2 -3 stk. pr pakke. Det bør igen bemærkes, at der selvfølgelig vil være mere hakket kød i en Standard Plus kasse end i en Standard kasse, da suppekødet f.eks. oksebryst, tværreb som ovenfor nævnt er blevet “pillet af” og kødet anvendt til hak.
Kasserne sammensættes af slagteren, så der er en retfærdig fordeling af “de gode” og “de rigtig gode” stykker, og dertil lægges det hakkede kød, der svarer dertil. Priser og mulighed for bestilling, se Kødkasser 10 eller 20 kg –
Køb af hele, halve eller kvarte dyr
Hvis man ønsker at få kød fra et specifikt dyr/eller fra en bestemt avler, skal man bestille sit kød som halve, eller kvarte dyr. Her får man så den bestilte del leveret opskåret i de gode kødstykker, der er – se evt. billederne på Udskæringer – samt hakket oksekød med meget lidt fedt lavet af afpuds og de ikke-reelle kødstykker.
Kødet leveres finparteret og uden alle de store ben/knogler, og prisen kan derfor synes høj sammenlignet med andre tilbud på markedet , hvor knoglerne indgår.
Alt kød er pakket og mærket op og der udleveres naturligvis både udskåret kød og hakket kød.
Vejledende kan angives at:
Et ¼ dyr kan veje mellem 20 og 50 kg
Et ½ dyr kan veje mellem 40 og 100 kg
Standard udskåret oksekød i 1/4 dele : 140 kr./kg –
Standard udskåret oksekød i 1/2 dyr: 125 kr./kg
Hvis man ønsker at få pakket kødet i vakuum plast poser koster det 10 kr. ekstra pr kg. Det skal noteres på ordren, hvis det ønskes.
Hakket oksekød
Der vil også blive fremstillet en stor mængde magert hakket oksekød, der typisk har et fedtindhold på 8-12% . Kødet vakuum pakkes som standard i vakuum poser a 500 g klar til fryseren. Mod bestilling kan man også få hakket kød i 1 og 5 kg pr pakning
Hakket oksekød, 5 kg portioner/pose: 117 kr./kg
Hakket oksekød, 1 kg portioner/pose,vakuum pakket: 123 kr./kg (mindste salg 5 kg)
Hakket oksekød 500 gram/pose vakuum pakket 130 kr./kg (mindste salg 5 kg)
Andre tilbud:
Suppeben
Ekstra suppeben kan så længe lager haves tilkøbes for 10 kr. / kg
Økologisk oksekød:
Vi har desværre pt. ikke kød, der må defineres som økologisk til salg.
For at man kan være økologisk avler, skal man være registreret landmand, og da vi er alle fritids avlere , kan vi derfor ikke godkendes som sådan.
Vores dyr behandles efter de samme metoder og vilkår med stor fokus på dyrevelfærd. Derfor kan vi med god samvittighed sige , at det i høj grad er kød, der er fremavlet på naturens præmisser.
Interesseret i kødsalg 2026?